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酒精是一种有机化合物,学名叫乙醇,化学式为C2H5OH。酒精的分子具有很大的渗透能力,它能穿过细菌表面的膜,达到细菌的内部,使构成细菌生命基础的蛋白质凝固,将细菌杀死。照这样说要使酒精的杀菌消毒的效果好,当然是酒精的浓度越高越有效了。事实上100%的酒精反而不能彻底杀死细菌,这又是为什么呢?浓度为100%的纯酒精使蛋白质凝固的本领固然很大,但是它却使细菌表面的蛋白质一下子就凝固起来,形成了一层硬膜。这层硬膜阻止酒精分子进一步渗入细菌内部,反而保护了细菌,使它免遭死亡。如果在纯酒精中搀入一定量的水,酒精就不会使细菌表面的蛋白质一下子凝固,于是大量的酒精分子就钻进到细菌体内,使其中的蛋白质都凝固起来,细菌就难逃一死了。经过反复的试验,验证了浓度为75%的酒精杀菌的能力最强,效果最好,所以医用酒精一般都是用浓度为75%的酒精了!
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